Skratka, ful rahli mafinčki, res hitro nastanejo (ker jaz nimam vedno veliko časa za packanje, mafine pa vržem skupaj v manj kot petih minutah!)
Za tele čudovite mafine boste potrebovali:
240 g pirine moke
4 velike žlice maka
100 g trsnega sladkorja
1 žlička sode bikarbone
1 žlilčka pecilnega praška Biovegan
1 limona, stisnjena v sok
8 kapljic eteričnega olja limone (ali limonina lupinica, če je bio limona)
250 ml hladne vode
40 ml olja
Kot ponavadi, suhe posebej, mokre posebej, zmešamo in spečemo na 180 stopinjah 20-25 minut. Mafin papirčke napolnimo do konca :)
Dober tek!
