Veganski muffini z rožičevo moko in banano

Veganski Pirini muffini z rožičevo moko in bananami
 
Sestavine:
195g pirine moke
2 žlici ržene moke
2 žlici rožičeve moke
1,5 žličke vinskega kamna
0,5 žličke sode
70g trsnega sladkorja

1 banana
180ml ovsenega mleka
115g kokosovega masla

1 banana narezana na koščke (četrtinke kolobarja)

Postopek: Suhe sestavine zmešamo, banano, ovseno mleko in maslo zmiksamo v blenderju. Zrdužimo in premešamo počasi, da dobimo enotno zmes, na koncu dodamo narezano banano, nadevamo v modelčke in posujemo z ovsenimi kosmiči. Pečemo na 180 okoli 30 minut. Preverimo po 20ih minutah.

Dober tek!