Jedilnik 7.dan (Izziv z Mami je doma)

Zajtrk: smoothie z banano, pomarančo, kokosovo vodo, malinami in borovnicami + B12 in viridikid
Kava z ovsenim mlekom
Malica: banana, oreščki, rozine
Kosilo: zapečena polenta (tako njami!), grahov pire, pečen krompir s konopljino soljo, rdeča leča
Kava Beanies z ovsenim mlekom
Malica: jabolko, banana, grisini
Večerja: 2 banani

Danes sem namesto telovadbe na kolenih ribala kuhinjo - to šteje, mar ne? :) Končno bomo zmontirali pomivalni stroj, zato sem imela kar nekaj dela s prestavljanjem in pospravljanjem. Nekaj je še ostalo, bomo videli kako bo z vremenom... sprehod ali pospravljanje :)

P.S.: Če nimate točno te ali one sestavine, brez težav zamenjate s katero drugo. Prilagodite jedilnik temu kar imate trenutno doma in radi jeste (zelenjava, sadja, oreščki, stročnice - čim več tega), če ne marate polente, naredite riž, kus kus, bulgur; če ne marate katere zelenjave, pač nadomestite z drugo, pustite kdaj pa kdaj tudi domišljiji prosto pot pri kuhanju. Pripravite si sestavine in začnite čarati ;)

*** Jutri bo moj avokado ravno prav mehak, da ga uporabim za masko za lase. Recept sledi ;)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Presenečenje za VSE, ki spremljate izziv in preberete moje objave in pametovanja do konca :) Če še nimate svoje knjigice Vsakdanja peka brez jajc in mleka, jo lahko zdaj naročite po posebni znižani ceni 7 EUR + poštnina (skupaj torej 8,50 EUR). Naročilo lahko oddate na mail: mamije.doma@gmail.com ali v inbox (zasebno sporočilo) na FB strani Mami je doma. Akcija traja do konca izziva.

Ječmenova rižota s šampinjoni

Ena hitra varianta za kosilo ali večerjo. Šampinjoni so zakon, ješprenj tudi, kombinacija seveda ne more biti slaba!

Vzela sem:
1 paket (250 g) ječmenove kaše Zlato polje
1 paket šampinjonov (250 g)
1 čebula
2 korenčka
svež peteršilj

sušena zelena Maestro
rdeča paprika Maestro
sol
črni poper Maestro
bazilika Maestro

Ječmenovo kašo sem dve uri prej malo namočila in potem sprala. Čebulo sem nasekljala in prepražila. Očistila in narezala sem šampinjone, olupila korenček in ga drobno naribala, oboje sem dodala k čebuli. Posula sem z začimbami in dobro popražila. Ko so šampinjoni spustili vodo sem dodala ješprenj, premešala in zalila z vodo. Vodo sem dolivala po občutku, dokler ni bil  ješprenj oziroma ječmenova kaša kuhana.

Po vrhu sem potresla ščep kvasnih kosmičev.

Dober tek!

Tedenski jedilnik #4

Ponedeljek
Zajtrk: smoothie (avokado, banana, pomaranča, lanena semena)
Malica: klementine, sendvič s seitanom
Kosilo: rdeče zelje, basmati, rdeča pesa v solati (domača, kuhana in okisana)
Malica: jabolčne pitice od prejšnjega dne recept

Večerja: kruh, arašidovo maslo

Torek
Zajtrk: Klementine, banana 

Malica: sadna ploščica
Kosilo: pica z rukolo, šampinjoni, koruzo

Malica: pica žepki
Večerja: Rukola v solati, popečen kruh

Sreda
Zajtrk: banana, klementine, granatno jabolko

Malica: pica žepki od prejšnjega dne
Kosilo: vegi ričet (s fižolom)  recept
Malica: Muffin z ovsenimi kosmiči (iz zmrzovalnika)

 Večerja: ričet od kosila

Četrtek
Zajtrk: banana
Malica: kava z ovsenim mlekom, kakavove palačinke

Malica: smoothie (banana, avokado, chia, kokosova voda)
Kosilo: polenta z začimbami, brokoli kroglice z rdečo lečo recept , mešana zelena solata s koruzo in semeni

Večerja: solata

Petek
Zajtrk: sadje
Malica: sadno-žitna ploščica, banana
Kosilo: polenta, brokoli, rdeča pesa (od prejšnjega dne)
Malica: toast sendvič z zelenjavo
Večerja: pokovka

Tedenski jedilnik #3

Ponedeljek
Zajtrk: 3 jabolka, kaki
Malica: pol rogljiča
Kosilo: bistra zelenjavna juha recept , krompir, solata
Malica: mandarine, chia semena v pomarančnem soku
Večerja: špinača v solati s semeni

Torek
Zajtrk: ovseni kosmiči, kava z ovsenim mlekom
Malica: mandarine, jabolka
Kosilo: basmati riž s porom v kremni omaki
Malica: kruh, humus
Večerja: tofu v pirinem kruhu, popečen v toasterju

Sreda
Zajtrk: jabolko, banana
Malica: Sladki kozarčki recept

Kosilo: ohrovtova juha s krompirjem, kus kus s papriko v paradižnikovi omaki, radič v solati s krompirjem

 

Večerja: zeljna solata s toplim krompirjem

Četrtek
Zajtrk: 2 banani
Malica: kava in kokosov muffin recept

Kosilo: makaroni s čičerikino omako, rdeča pesa v solati recept

Malica: granatno jabolko, chia semena s kokos mlekom
Večerja: pogreti makaroni

Petek
Zajtrk: smoothie (banana, mango, chia, kokosovo mleko)

Malica: kokos medvedki
Kosilo: polenta z zelenjavo v omaki
Malica: banana
Večerja: kuhani ovseni kosmiči

**Jedilnik je realen, dejansko kaj smo jedli, zato je spisan za nazaj. Ker pa je ta teden aktualno Martinovo priporočam, da pokukate še na naš Martinov jedilnik. Martinovo pojedino lahko skuhate v sredo ali v soboto, zato imate za pripravo še zadosti časa.

Dober tek!

Tedenski jedilnik #2

Ponedeljek

Zajtrk: 2 banani

Malica: Kava z ovsenim mlekom

Kosilo: Gobova juha

Malica: banana

Večerja: juha z zelenjavo

Torek

Zajtrk: pirine ameriške palačinke, kava z ovsenim mlekom

Malica: 2 jabolki

Kosilo: bučna juha, njoki s špinačo v omaki, solata

Malica: banana

Večerja: polnozrnati kosmiči z ovsenim mlekom

Sreda

Zajtrk: smoothie (banana, borovnice, voda, chia semena)

Malica: baby kruhek (hofer)

Kosilo: pire krompir s cvetačo, tofu z zelenjavo, korenje s porom v omaki, motovilec z rukolo, fižolom in koruzo

Malica: 3 klementine

Večerja: kos kruha, humus

Četrtek

Zajtrk: bela polenta z ovsenim mlekom in domačim borovim pripravkom (sladkorjem)

Malica: klementine

Kosilo: lečin burger , krompirček

Malica: kivi, klementine

Večerja: motovilec in rukola v solati s fižolom in koruzo

Petek

Zajtrk: hruška, klementina, jabolko

Malica: pirino-ržen kruh z arašidovim maslom

Kosilo: Rižota z mešano zelenjavo (por, paprika, korenje, grah, zelena leča)

Malica: 2 banani

Večerja: Kruh, namaz s papriko

Tedenski jedilnik

Kar nekaj vprašanj sem dobila na temo dnevnih in tedenskih jedilnikov oziroma kaj jem čez dan/teden.

Objavljam prvi tedenski jedilnik:

Ponedeljek

Zajtrk: 5 jabolk

Malica: Banana, mango, brusnice

 

Prigrizek: 5 suhih sliv

Kosilo: Proseni narastek s hruško

Malica: Jabolka

Večerja:  Polenta z bučno juho

Torek

Zajtrk: 4-5 jabolk

Malica: Ovseni kosmiči na ovsenem mleku

Prigrizek: Lešniki

Kosilo: Špageti s paradižnikovo omako

Malica: Pirini kruhki s semeni in namaz s papriko

Malica2: Korenček 

Večerja: Prosena kaša na ovsenem mleku

Sreda

Zajtrk: Smoothie (banana, mango, pomaranča, limona, ingver, kurkuma)

Malica: 1 banana, 2 jabolki

Kosilo: Veganske filane paprike in pire krompir s kolerabo (Paprike so zadnje z domačega vrta pri Babi, prav tako melancani s čemer so filane ;) )

Malica: Pirini muffini z jabolki in ovsenimi kosmiči

Večerja: Mešana solata z rukolo, špinačo...  

Četrtek

Zajtrk: Smoothie (mango, banana, ovseni napitek)

Malica: (Veganska) Kokosova potička (iz zmrzovalnika), topel ovseni napitek

Kosilo: Basmati riž s šampinjoni

Malica: Kruh s humusom

Prigrizek: Suhe fige

Večerja: Kremna zelenjavna juha

Petek

Zajtrk: Jabolka

Malica: Veganske ameriške palačinke  

Malica2: Puding kuhan na ovsenem mleku

Kosilo: Špinača in pire krompir

Malica: Jabolčna torta

Prigrizek: Rižev puding brez glutena (Bio cuisine)

Večerja: Zelenjavna juha

 

Čičerikin namaz

Z malo truda si ga lahko naredite doma! Po svojem okusu!

Potrebujemo:
2 skodelici kuhane čičerike
1 strok česna
2 žlici sezamovih semen, popraženih na kapljici olivnega olja
4-5 žlic olivnega olja
sok pol limone (ali več)
1 žlička morske soli
pol žličke rdeče paprike v prahu
peteršilj


Vse sestavine damo v blender/mikser in zblendamo do gladkega. Če je potrebno dolijemo še nekaj tekočine (voda). Ko smo zadovoljni z namazom ga namažemo na kruh in pohrustamo ga pospravimo v steklen kozarec, zapremo in hranimo v hladilniku.

Dober tek!