Jedilnik 29.dan (Izziv z Mami je doma)

Zajtrk: smoothie z banano, kokosovo vodo, marelicami, pomarančo, malinami, avokadom
kava
Malica: banana, kava
sprehod 2 uri
Kosilo: burger s čičerikinim polpetom (falafel, pečen v ponvi namesto ocvrt), bučkami, namazom iz indijskih oreškov, zraven pa cole slaw z rdečim zeljem
kava
Malica: manner napolitanke
sprehod 2 uri
Večerja: cole slaw

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Presenečenje za VSE, ki spremljate izziv in preberete moje objave in pametovanja do konca :) Če še nimate svoje knjigice Vsakdanja peka brez jajc in mleka, jo lahko zdaj naročite po posebni znižani ceni 7 EUR + poštnina (skupaj torej 8,50 EUR). Naročilo lahko oddate na mail: mamije.doma@gmail.com ali v inbox (zasebno sporočilo) na FB strani Mami je doma. Akcija traja do konca izziva.

Jedilnik 25.dan (Izziv z Mami je doma)

Zajtrk: smoothie z banano, ameriškimi borovnicami, sezamom, oluščenimi konopljinimi semeni, ingverjem v prahu
Kava z lešnikovo-riževim mlekom
joga 20 minut
Malica: 2 grisina
Kosilo: špinača in pire krompir
Malica: 'domača' čokolada z ajdovimi napihnjenci (navadno temno čokolado stopimo in vmešamo ajdove napihnjenčke, dodala sem še malo konopljinih semen, ohladimo in narežemo)
Večerja: sendvič s polpetom iz kuskusa in korenčka (idejo dobila od kolegice v skupini Mamice kuhajo, naredila po svoje: kus kus skuhamo po navodilih, dodamo drobno nariban korenček in čebulo v prahu (se mi ni dalo posebej ukvarjat), sol, origano, malo moke; oblikujemo in popečemo), špinačo in namazom

Zjutraj: 59,7 kg

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Presenečenje za VSE, ki spremljate izziv in preberete moje objave in pametovanja do konca :) Če še nimate svoje knjigice Vsakdanja peka brez jajc in mleka, jo lahko zdaj naročite po posebni znižani ceni 7 EUR + poštnina (skupaj torej 8,50 EUR). Naročilo lahko oddate na mail: mamije.doma@gmail.com ali v inbox (zasebno sporočilo) na FB strani Mami je doma. Akcija traja do konca izziva.

Korenčkove kroglice

Korenček mi je ena tako kul zelenjava, da ne morem povedat. Znajde se v skoraj vsakem kosilu :O Vedno pa iščem nove zanimive načine, da ga vključim v jed. Tokrat sem se lotila korenčkovih kroglic. Živo oranžna barva se ohrani tudi po pečenju in s pravimi začimbami skoraj ne vemo, da jemo korenje (če ga slučajno kdo ne mara preveč, ampak jaz si kaj takega sploh ne predstavljam!).

Porabila sem dobre pol kile korenja. Skuhala sem ga v slani vodi, odcedila in dala v multipraktik skupaj z začimbami: pol žličke timijana, malo zelene, sol, poper, kurkuma. Poleg pa še 2 žlici čičerikine moke in 2 žlici ovsenega zdroba (tekstura je bolj podobna moki kot zdrobu, je pa bio iz Hoferja). Dodala sem še žlico olivnega olja in zmiksala. Masa je bila kar mokra zato sem dodala še drobtine - tako so kroglice rahlejše, z moko bi bile bolj goste, zbite.

Oblikovala sem kroglice in jih povaljala v drobtinah s sezamom. Popekla sem jih na malo olja okoli in okoli. Lahko bi jih spekla tudi v pečici.

Zraven se odlično poda pomaka iz sojinega jogurta s svežimi zelišči (manjka fotografija, ker smo vse pojedli.)